Avokado

Avokado

Opis:

 

    Avokado spada u bobičasto voće, ali ga neki svrstavaju u povrće zbog visokog sadržaja masti i neutralnog ukusa. Raste na stablima visine i do 20 metara, a može dostići težinu od 150 g do 1 kg.Avokado (lat. Persea americana) je tropsko voće. Raste na istoimenoj vrsti drvenastih biljaka u Srednjoj Americi i Meksiku.Plod je u obliku kruške sa velikom košticom u sredini i grubom rapavom korom. Zbog oblika i rapave kore, Englezi su ga zvali "aligatorova kruška".

 

Poreklo:

 

    Avokado vodi poreklo iz Centralne i Južne Amerike, gde se gaji od davnina. U tim krajevima je poznat i pod nazivom "aligatorova kruška" jer njegov oblik i koža podsećaju na ovu životinju. Inače, avokado je reč koja potiče iz astečkog jezika i glasi - "ahuacatl".Sredinom 17. veka trgovci su ga doneli na Jamajku a do sredine 19. veka proširio se u tropskim regionima Azije. Danas se avokado gaji u većini zemalja tropskog i suptropskog pojasa a najveći proizvođači su SAD, Meksiko, Dominikanska Republika, Brazil i Kolumbija. 

 

Vrste:

 

    Ukrštanjem je dobijeno oko 80 sorti avokada, a najpoznatije su kalifornijski avokado i avokado sa Floride. Avokado se nalazi u prodaji tokom cele godine, pa se i u ishrani koristi stalno.

 

Avokado u ishrani

 

Nutritivni sastav:

 

Avokado obiluje vitaminima (K, B6, C), folatima, bakrom i hranljivim vlaknima. Dobar je izvor kalijuma (ima ga više nego u banani!). Avokado ima visok sadržaj masti (71-88% ukupnog broja kalorija) što je oko 20 puta više od proseka kod ostalih vrsta voća. Prosečan avokado sadrži 30 g masti, ali 20 g pripada zdravim, mononezasićenim mastima, posebno oleinskoj kiselini.Oleinska kiselina, nezasićena masna kiselina, može da pomogne da se snizi loš (LDL) i poveća dobar (HDL) holesterol. Novija istraživanja pokazuju da oleinska kiselina štiti od raka dojke.Kalijum iz avokada pomaže da se reguliše krvni pritisak.
Ne samo da je avokado bogat izvor mononezasićenih masnih kiselina, pre svega oleinske, već predstavlja i važan izvor karotenoida luteina. Sadrži i merljive količine drugih karotenoida (zeaksantin, alfa-karotin, beta-karotin) kao i značajne količine tokoferola (vitamin E). Jedna od uloga ove kombinacije masnih kiselina, karotenoida i tokoferola, kako je pokazalo jedno istraživanje, sprečava rast ćelija raka prostate.

Avokado ima malu energetsku vrednost pa je pogodan za dijetalnu ishranu, ali je zato bogat mineralima, vitaminima i drugim korisnim sastojcima.


Plod u sebi sadrži korisne sastojke:

  • bakar
  • beta-sitosterol
  • beta-karoten
  • biljna vlakna
  • biljne masti
  • vitamin A
  • vitamin B
  • vitamin C
  • vitamin E
  • gvožđe
  • glutation
  • dijetalna vlakna
  • zeaksantin
  • kalijum
  • lutein
  • magnezijum
  • natrijum
  • niacin
  • mononezasićene masti
  • proteine
  • riboflavine
  • ugljene hidrate
  • folnu kiselinu
  • šećer

 

Avokado (100g):

 

Kalorija 160
Ukupno masti  14.7g
Zasićene masti 2.1g
Holesterol 0mg
Natrijum 7mg
Ugljenihidrati 8.5g
Dijetalna vlakna 6.7g
Šećeri  0.7g
Proteini 2g
Kalcijum 12mg
Kalijum 485mg

Lekovito dejstvo:

 

Avokado spada u antioksidanse i brze čistače organizma, a pomaže u lečenju nekih bolesti i tegoba:

  • alergije
  • anemija
  • anksioznost
  • astma
  • bolesti srca
  • bronhitis, prehlade i grip
  • visok krvni pritisak
  • gojaznost
  • gubitak koncentracije
  • depresija
  • dijabetes
  • impotencija
  • infarkt
  • kašalj
  • kamen u bubregu
  • makularna degeneracija
  • migrena
  • neke vrste raka,itd.

Fitonutrijenti iz avokada preventivno deluju protiv raka usne duplje tako što se uspešno bore protiv slobodnih radikala.Avokado je jedan od najbogatijih izvora glutationa, snažnog antioksidansa za koji je utvrđeno da blokira veliki broj različitih karcerogena.

 

Zanimljivosti:

 

    Avokado nije samo zdrava namernica već i prava riznica najboljih beauty tajni za vaš mladalački izgled!Ispucali ili rascvetani vrhovi kose više nisu problem!Uzmite zreli avokado, dobro ga zgnječite u činiji i nanesite na kosu, od sredine rasta vlasi pa sve do oštećenih vrhova. Mirisnu smesu ostavite na kosi oko pola sata, a zatim isperite. Kosa će biti mekša, sjajnija i što je najvažnije, obnovljenih vrhova uz dodatnu hidrataciju za prevenciju budućih oštećenja.Avokado pruža i odličnu zaštitu od štetnih sunčevih zraka! Za svilenkasto glatku, sjajnu i negovanu kožu lica i tela isprobajte masku od ovog voća koje obiluje dragocenim vitaminom A.

Još zanimljivosti o avokadu:


Izvrsno antioksidativno delovanje na kožu lica i telaPomoć kod probavnih problema i problema sa cirkulacijomOmekšavanje suve i grube kože i smirivanje kože koja je sklona iritacijiŠto je avokado svetliji sadrži i više koži dragocenog beta karotena.