Tiramisu sa malinama

Opis

Kremasta i slatka , papernasta i meka , ukusna Tiramisu torta od malina.

Ne samo da je ovaj ne-tradicionalni Tiramisu bez glutena , nego su i slojevi piškotica napravljeni od palačinki.

Sastojci

Piškota:

2 ¾ gotovog mixa za palačinke
1 ¼ šolje vode
3 jaja
2 supene kašike ulja od repice
2 supene kašike šećera
½ кашичице ваниле

Umak za piškotu:

3 kašike likera od malina
1/2 šolje džema od malina
1/4 šolje vode

Fil:

340 gr slatke pavlake
2 supene kašike šećera u prahu
1/2 kašičice ekstraktat vanile
230g Maskarpone sira
350g putera od badema
170g sveže maline + za ukras
Kakao u prahu za dekoraciju

Nutritivna vrednost

Uputstvo

Nauljiti tiganj i uključiti ringlu na srednju toplotu. U zdelu ubaciti sve sastojke piškotice-palačinke i dobro umešati da se sve sjedini. Počnite peći palačinkice u obliku piškotica (štapića). Peći dok ne dobije zlatno mseđu boju i zatim okrenuti. Ako vam se tiganj čini prevruć smanjivati i povećavati temperaturu po potrebi da štapići ne zagore.

Pripremiti sastojke za umak za piškotu i sjediniti ih u posudu , te zagrejati u mikrotalasnoj na 45 sekundi. Staviti na stranu.

Slatku pavlaku umutiti sa šećerom u prahu i vanillin šećerom dok se lepo ne sjedini. Staviti na stranu.

Slatku pavlaku umutiti sa Mascarpone sirom i puterom od badema zajedno dok ne postane kremasto. Dodajte pola prethodno umućenog šlaga od slatke pavlake i mešajte dok ne postane kremasto. Dodajte ostatak mixa od slatke pavlake polako da krema zadrži volumen. Staviti u stranu.

U tepsiju za hlađenje postaviti pola piškotica na dno. Ostavite mali prostor između piškotica tako da ne budu previše guste. Dodajte 1/2 umaka za piškotice preko piškotica ravnomerno da se natope. Rasporedite 170 g svežih malina sa kakaom na vrhu. Položite ostale piškotice preko toga, činiće vam se neuredno ali ne brinite , fil će sve da pokrije. Potrošite ostatak umaka na ravnomerno natapanje ostalih piškotica. Prekrijte to sa filom na vrh stavite kakao. Pokrijte folijom i stavite u frižider. Najmanje 4 sata, 6-8 je najbolje ili da prenoći.

Nakon toga izvadite iz frižidera . Isecite na kocke , dekorišite svežim malinama i pospite šećerom u prahu.

Prijatno